Тбилиси

Тбилиси (он же Тифлис в русской транскрипции до 30-х гг. прошлого века) – столица страны и «сердце» центральной Грузии. Город расположился в долине реки Кура и с трех сторон окружен горами. В последние годы Тбилиси активно застраивается: возводятся современные гостиницы, торговые и развлекательные центры. И при этом здесь многое сохранилось от старого города: кирпичные домики с маленькими балкончиками и живописными двориками, административные здания советской эпохи, уютные беседки в парках.

В Тбилиси есть, что посмотреть. Прогуляйтесь по узким мощеным улочкам, посетите крепость Нарикала, Сионский Собор и храм Анчисхати, подарите себе расслабленный отдых в серных банях и подниметесь на знаменитую гору Мтацминда.

​В Тбилиси, как и положено грузинской столице, бессчетное количество национальных ресторанчиков, где можно отведать легендарные сациви, лобио, хачупури, хинкали и харчо. Когда-то город славился духанами, где посетители, наслаждаясь вкуснейшей кухней и кофе, в уютной обстановке обсуждали всевозможные насущные вопросы: от культуры до политики.

Подобных заведений в современном Тбилиси, на первый взгляд, много, но большинство из них лишь отдаленно напоминают те колоритные ресторанчики-забегаловки. Однако в старой части города, в районе Авлабар, до сих пор сохранились духаны, где гостей обслуживают в лучших старо-тифлисских традициях.