Сиабский базар

Сиабский базар

Сиабский базар в Самарканде - одна из главных достопримечательностей города. Удобно расположенный возле самой большой мечети - Биби-Ханум, он привлекает внимание всех туристов, приезжающих в город.

А самая главная достопримечательность Сиабского базара - конечно же, знаменитые самаркандские лепешки!

Самаркандские лепешки – самый распространенный подарок, который привозят из Самарканда. Одной лепешкой могут наесться 7-8 человек. Главная её особенность – такая лепешка  может храниться долгие месяцы, и стоит её сбрызнуть водой и согреть в духовке или на сковородке, под крышкой – и она снова станет как свежая!

Самаркандские лепешки

А ещё самаркандская лепешка обладает секретом. Многие повара пытались приготовить её в других местах - привозили самаркандскую муку, воду, даже тандыр (глиняную печь, в которой пекутся лепешки) – и всё равно не могли добиться того же вкуса и эффекта, как у настоящей самаркандской лепешки. Видно, нужен ещё особый самаркандский воздух…

Самаркандские лепешки

Самаркандские лепешки

Самаркандские лепешки

Самаркандские лепешки

Самаркандские лепешки

Самаркандские лепешки

Самаркандская лепешка